東北うまいもの酒場 プエドバル
お食事メニュー
| 東北を感じるお通し |
【岩手県 洋野町産】 天然 剣山わかめ 380円（税抜）
岩手県洋野町のお母ちゃんたちが自然で育ったわかめ収穫、その茎ワカメを剣山のような針山ですいて食べやすい太さにそいであります。程よい塩気を残してあるのでオリーブオイルをかけてシンプルに召し上がっていただきます。素材のうまさを感じられますよ。これだけで酒がすすみます♪
さらに食べ放題なのでお代わりの際にはポン酢も無料でご用意！
オプションで酢味噌、明太マヨも試していただけます。
| おすすめ料理 |
8点盛りでお二人で分けられるサイズです。3名様には1.5倍にすることもできます。
銘柄豚ジャパンエックス豚 青森県民ソースor 柚子胡椒で 680円（税抜）
青森県民ソース：青森県の方が9割使っているというド定番な焼き肉のたれを使用しています。リンゴとニンニクが程よくきいた絶妙なたれです。
柚子胡椒：すっきり食べたい方には柚子胡椒がおすすめ。日本酒にもあいますね。
| とりあえずどうでしょう |
【三種】 食べるエメラルド 『じゅんさい』 480円（税抜）
【蔵王】 プエドバル 『できる燻製たまご』 180円（税抜）
【秋田】 いぶりがっことクリームチーズ
| 東北×千住魚河岸新鮮魚介 |
【八戸】 とろける生食感 『とろしめさば』580円（税抜）
八戸 とろける生食感!
とろ鯖とは脂ののりが良いサバしか名乗れないものなんです。そんなうまいサバとしめ鯖にしました。酸味の苦手な方にも好評な酸味少な目、少し甘さを加えて食べやすい一品です。
【気仙沼】 海のレバ刺し 『もうかの星』580円（税抜）
気仙沼 海のレバ刺し
もうかの星とはもうかザメの心臓のこと。レバ刺し風にお塩とごま油で召し上がっていただきます。塩はフルールドセルというあら塩を使っています。程よい塩気と食感が良い感じ。一度は召し上がっていただきたい逸品です、
【八戸】 『みずたこのお刺身』 580円（税抜）
青森県八戸でタコといえば水だこ！みずみずしい身の部分と吸盤の食感がいい感じ♪
【秋田】 いぶりがっこ入り 『ポテトサラダ』 480円（税抜）
秋田県の人気食材〈いぶりがっこ〉燻した沢庵のことです。いぶりがっこを賽の目に切ってポテトサラダに加えました。香り触感がいいかんじ。
大鰐温泉もやしのナムル 480円（税抜）
土壌栽培で作っています。機械で作っているもやしとはくらべものにならないくらいの長さ。
| 東北人情温かい一品 |
【蔵王】 生地まで手造り 『自家製キッシュ』 480円（税抜）
するめいかのポンポン焼き
【仙台】 創業123年定義山 『三角定義あぶらあげ』 480円（税抜）
仙台 創業123年、縁結びでも有名な定義山の人気商品！そんな縁起の良い食べ物が東京北千住で食べられます。厚いおあげはオーブンで程よく焼いてお出しします。専用のお醤油とにんにく七味でどうぞ！
秋には季節のキノコ餡のせもお出ししています。
【足立】 千住魚河岸 仲買さんお勧め 『まぐろのしゃぶしゃぶ』 680円（税抜）
| 気分もあがる揚げ物 |
【八戸】 サバと長芋のふわふわ 『さばメンチ』 480円（税抜）
| パワーアップ肉食 |
【十和田】 十和田薔薇ソースで 『絶品ローストビーフ』 100ｇから量り売り1ｇ8円（税抜）
【会津】 会津直送 『赤身の馬刺し』 辛子味噌で 1280（税抜）
【南部】 菜彩鶏のしょうが味噌焼き 880円（税抜）
健康にも良い生姜をつかった合わせみそ、こちらを塗って焼き上げます。
| 東北の一品を食す |
【八戸】 トンビとカラスを捕まえろ 日本酒に合う 『イカのとんび焼き』 480円（税抜）
【鶴岡】 日本海 『ホタルイカの素干し』 480円（税抜）
| 〆は別腹 |
【八戸】 絶品！ 『サバとろろ丼』 780円（税抜）
【秋田】 お魚の 『しょっつるだし茶漬け』780円（税抜）
【足立】 あだち菜うどんハーフ 『竹鶴卵とじ』 480円（税抜）
あだち菜うどんとは足立区産の小松菜を練りこんだ緑いろのおうどん。
飲んだあとの〆に最高です！
【足立】 あだち菜うどん 『カルボナーラ』 880円（税抜）
あだち菜うどんをつかったカルボナーラ、シンプルにクリームを使っていない素材の味を感じられるカルボナーラ。
【青森】 太宰治が大好きだった 『筋子ごはん』 680円（税抜）
青森 太宰治が大好きだった
| ◎ プエドバル ◎ オススメ ◎ |
【宮城】 宮城県気仙沼 『もうかの星 レバ刺し風』580円（税抜）
◎ プエドバル ◎ 青森にんにくのアヒージョ ◎
