旨いラーメン開発します！
北千住徒歩2分！東北うまいもの酒場プエドバルの店長です。
いつもありがとうございます！
コロナ禍で当店も大打撃を受けております。もともと遠方からお越しのお客様が多くご予約時間が19時や19時半がほとんどでした。
蔓延防止や緊急事態宣言の影響で時短営業を要請されますと19時がラストオーダーになってしまうことが多くあります。19時ラストオーダーとかって、どう考えても営業になりません。
そこで食事のお客様にも楽しんでいただこうと悩んでおりました。
もともとランチタイムでは丼ものが人気で常連さんばかりですが、遠方から来ていただくほど有名にはなっておりませんでした。
東北食材を取り入れて、多くのお客様に楽しんでいただける料理・・・
やはり、誰もが大好きな【ラーメン】をつくることを決心しました。
ラーメン激戦区の北千住ではありますが、東北には美味しい食材がたくさんありますので、取り入れながらプエドバルらしいラーメンを開発してまいります。
応援お願いします！
